Tag Archives: vegan

Dárek, v podobě pečeného čaje

Jedlé dárky miluji a tak i já jeden daruji a to můj oblíbený pečený čaj, plný ovoce a lahodných chutí. Krásné balení potom určitě potěší každého, ale i návštěva si pochutná.

Na pečeny čaj si připravíme:

500 g ovoce ( měla jsem mraženou směs, borůvky, rybíz, jahody, maliny) přidala jsem i nakrájený pomeranč, kousek jsem nechala s kůrou a kousek pouze nakrájený na kousíčky.

šťáva z půlky citronu

šťáva z půlky pomeranče

2 kousky skořice

3 kousky badyánu

1 vanilkový lusk ( rozkrojila jsem na půl a semínky vytáhla dala k ovoci a pak přiložila i lusky) výbornou mají zde

skořicový cukr bio

250 g třtinového cukru

6 hřebíčků

decinku rumu ( nemusí být)

Postup:

Do hlubokého pekáčku nasypeme ovoce, pokrájený pomeranč, vanilku, hřebíček, badyán, skořice, citronovou a pomerančovou šťávu, skořicový cukr, třtinový cukr. Všechno dobře promícháme a dáme do vyhřáté trouby péct na 180°C na 35 minut. Po vyndání z trouby přimícháme rum. Nalijeme ihned do připravených horkou vodou vylitých skleniček,  zavíčkujme a otočíme dnem vzhůru jako marmeládu. Čaj necháme vychladnout a potom skladujeme v chladu.

Na přípravu použijte 2-3 lžičky čaje, a sladká odměna po vypití v podobě ovoce :o)

A nezapomeňte přiložit i postup a složení. Přeji krásnou druhou adventí neděli. S

Reklamy
Označeno tagem , , , ,

Pracny

Voňavoučké cukroví, které můžeme vidět na spoustě vánočních stolů, opět moje poupravená verze. Miluji tu vůni koření a kakaa. Tlapky jsou moje oblíbené a tak se s vámi o ně podělím i zde. Použila jsem kokosový tuk, ale je možné použít i rostlinné máslo.

Na pracny si připravíme:

250g hladké mouky ( použila jsem půl celozrnné hladké pšeničné)

225g rostlinného másla ( použila jsem kousek provamelu a zbytek kokosový ztuhlý olej) můžete, ale pouze např.Alsan

70g třtinového cukru ( jemně namletý na prášek) nebo moučkový cukr

50g mletých vlašských ořechů

hřebíčky utlučené v hmoždíři a troška anýzu

lžička mleté skořice

lžíce kakaa holandského typu pro barvičku

moučkový a vanilkový cukr na obalení

Postup:

Přísady zpracujeme na pevné těsto, necháme odpočinout 2 hodinky v lednici, pokud použijete kokosový olej, tak ne déle hodně by to ztuhlo, pokud alsan můžete nechat i do druhého dne. Troubu předehřejte na 160°C a vtlačujte kousek těsta do vysypaných formiček, pečte zhruba 10 minut, dle vaší trouby kontrolujte, pracny by měly vyběhnout po okraj formiček. Po upečení vyklepněte a můžete obalit nebo zasypat cukrem.

Přeji Vám krásný adventí čas. Silvie

Označeno tagem , , , , , , , , , , , ,

Vanilkové rohlíčky

Vánoce se blíží rychlostí blesku a další druh  cukroví se bude jistě hodit, opět jedna klasika a ta nejklasikovatější :o) milované vanilkové rohlíčky. Vždycky mi připomenou mé dětské Vánoce, bylo to moje nejmilovanější cukroví, bez rohlíčků by to u nás na Vánoce prostě nešlo. Mám tady pro Vás samozřejmě vegan rohlíčky, tak jako jsou všechny moje recepty natomto blogu.

Rohlíčky je určitě dobré nechat pár dní odležet aby byly krásně křehoučké. Tahle várka je cca. na 30 rohlíčků, určitě si ji můžete znásobit. Je dobré mít připravený moučkový cukr s čerstvou vanilkou a nechat nasát vůni vanilky, jak jen to bude možné, vůně pak bude neskutečně omamná. Také můžete použít i vanilkový cukr, to je jen a jen na Vás.

Na vanilkové rohlíčky si připravíme:

55g hladké celozrnné pšeničné mouky

55g hladké mouky

44g mletých lískových oříšků ( můžete i vlašské)

25g moučkového cukru + troška semínek z vanilky

68g rostlinného tuku ( dala jsem sojové máslo provamel)

1/2 lžičky lněných semínek + lžička vody ( rozmixujeme) nebo 1 no egg

špetka soli

moučkový cukr + vanilkové semínka nebo vanilkový cukr na obalení

 

Postup:

Máslo si nakrájíme na kousky. Na vál nasypeme prosátou mouku,špetičku soli, cukr + vanilková semínka, rozmixovaná lněná semínka ( nebo no egg),ořechy . Vypracujeme hladké těsto, které zabalíme do folie a necháme odpočívat alespoň 3 hodiny v lednici, než budeme s těstem pracovat tak jej vytáhneme z lednice a necháme 20 minutek venku. Troubu rozehřejeme na 175°C – 180°C, tvarujeme rohlíčky ( je dobré použít i formu na rohlíčky nebo vykrajovátko, tolik se nedrolí) poskládáme na pečícím papírem vyložený plech a pečeme zhruba 13 minut, je důležité kontrolovat barvu, do lehkého zrůžovění. Rohlíčky obalujeme v moučkovém cukru se směsí vanilky ( můžeme obalovat i v hroznovém cukru).

Všem přeji, ať se rohlíčky vydaří. Krásný den Silvie

Označeno tagem , , , , , , , , ,

Linecké mandlové cukroví

Další Vánoční recept do sbírky se vždy hodí,  mandlové linecké cukroví je jedno z těch, které na svátečním stole nesmí chybět. Já osobně jej neslepuji marmeládou, ale vychutnávám takto samotné, ale vy klidně můžete použít třeba vaši oblíbenou domácí marmošku a tvary poslepovat k sobě. Mandlové linecké je křehoučké a opravdu moc dobré, je možné, že vám nevydrží ani do Vánoc.

Druh: vegan

Na mandlové linecké si připravíme:

1/2 hrnku veganského másla

2 lžíce třtinového cukru

1/4 hrnku moučkového cukru

1 lžička vanilkového extraktu

1/2 lžičky mandlového extraktu

1/4 lžičky soli

1/4 lžičky sody

1/2 hrnku mandlové mouky ( rozmixované mandle a prosáté)

1 a 1/4 hrnku špaldové mouky hladké

marmeláda

Postup:

Máslo, cukr a extrakty vyšleháme v mixéru cca. 3-4 minutky do hladké nadýchané konzistence, přidáme sůl, mandlovou mouku a sodu, lehce promícháme, přidáme zbylou mouku a promícháme dokud se nám vše nespojí. Zabalíme do folie a dáme chladit klidně i na 1-2 dny do lednice.

Těsto vyválíme na tenkou placku a vykrajujeme tvary ( před použitím můžete těsto rozdělit na dva díly a ten jeden díl si dát chvíli do mrazáku, lépe se s ním potom pracuje, tak to udělejte i z druhou polovinou) vykrájené cukroví dejte na papírem vyložený plech a dejte péct na 170°C, kontrolujte barvičku do lehkého růžového zabarvení. Cukroví pocukrujte moučkovým cukrem a slepujte marmeládou.

Pokud, ale nemáte rádi marmeládu, nebo chcete cukroví dietní ( i když to zní tedy trošku směšně, Ne? Vánoce a dieta :o) ), tak cukroví nechejte jen tak jako já, bylo i přesto moc dobré.

Loučím se a mějte krásný den. Silvie

Označeno tagem , , , , , , , , ,

To je život…

Vzpomínám, sedím a občas ani nedýchám. Proč? Člověk si může tisíckrát vyčítat, co podělal, co bylo špatně a jak tedy zase z tohoto kolotoče dál? Jediný řešení pro mě bylo zastavit, img_20140914_145543vysednout z tohoto vlaku a jít cestou, která se potáhne, bude klikatět, ale nevzdat to a snažit se opět být v pořádku a sama sebou. Chodí mi spousta dotazů, kdy půjdu na závody, proč teď nezávodím. Několik příspěvků jsem již na toto téma psala, chápu… sleduje Vás mě opravdu mnoho a já si vážím každého jednoho z Vás, vždyť to je to co mě posouvá dál a vím, že to všechno co dělám, má smysl. Také jsem si to takto nepředstavovala, ale osud se s námi nemazlí a to co chceme na sobě vyždímat si potom vezme zpět, to je lidský koloběh života. Jednou jsi dole a podruhé nahoře. Za všechno co urputně chceš, musíš zaplatit většinou i vysokou cenu. Nejhorší zjištění je to, pokud platíte vlastním zdravím. Což v tomto sportu není vůbec nic cizího a spoustu závodníků to zná. Potom je velmi důležité se zastavit a srovnat si priority života. Já si je srovnala tak, že zdraví a moje rodina je to nejcennější co můžu mít a závodění posunula dál. Neříkám, že nebudu závodit, že už bych to úplně zašlapala do země, ale prostě teď ne. Moje tělo dostalo po poslední extrémně drastické dietě pořádnou lekci, oznámení od lékařů bylo taky s vykřičníkem. Kolaps metabolismu a dalších velmi důležitých životních funkcí mi byl dost velkým hrozítkem toho, vzít rozum do hrsti a začít pracovat s tím co mám a jak to vše napravit. Pozávodní stav nebyl nic moc příjemného, extrémní výkyvy váhy a to i přes držení stravy, nebo psychické pochody a velmi rozhozené hormony. Naštěstí už je to téměř rok a já konečně můžu říct jsem v pořádku, konečně je mi dobře a i mé výsledky ukazují, že opět funguji jak normální člověk. Popravdě, moc se mi nechce opět o tento stav přijít, kdy se cítím dobře, tělo reaguje jak má a já nemusím držet žádné drastické diety. Ono, kdo si prošel pozávodním stavem, spíše myslím dámy, určitě ví jaké to je, né vždy je to tak úžasné jak to na fotkách vypadá. Pro mě bylo důležitý nevzdat to, snažit se pořád na sobě makat, změnit si v hlavě pochody, které jsou pro nás většinou mučivé a změnit celkově přístup ke stravě. Ano, stále jsem na sebe přísná, stále chci pokroky, ale teď už vím, že né za každou cenu. Nyní poslouchám své tělo, mění se mi před očima úplně samo bez přílišného a extrémního nátlaku, za což jsem hrozně ráda. Pokud si myslíme, že jsme nesmrtelní a necháme se převálcovat našim egem, velmi se pleteme. Já už si tu daň uvědomila. Dělejme vše s rozumem, ať jednou nemusíme litovat našich chyb, které mohou být i nevratné. Pokud už jsme chybu přeci jen udělali, snažme se z ní poučit. Žít tady a teď i za tu cenu, že nejsme perfektní, ale žít…prožívat život a né přežívat. Vždyť každá chybička na nás je krásná, ať už se to týká těla nebo něčeho jiného. Jsme jedinečný, jen občas zapomínáme pro majetek, postavu, slávu, soutěže…prostě jen být a radovat se z toho co máme.

Označeno tagem , , , , , , , ,

Co je se mnou a co bude dál…

A najednou si člověk uvědomí, jak život letí. Ani jsem se nenadála a je rok fuč, snad ani nebudu mluvit o tom, jak mi život utíkal v závodní přípravě, no je také pravda, že ve dnech na minimum sacharidů běžel o něco pomaleji a já se modlila, ať už to uteče a já se pořádně 14606379_730392863765830_5236639376206870480_nnajím a, že pak určitě vyjím tu cukrárnu, kterou jsem zrovna míjela v autě. Jenomže, zpětně si uvědomuji, jak jsem byla hrozně naivní s tím, že se ten čas vleče, on běžel tak neskutečně rychle, že jsem úplně zapomněla, jak je život úžasný a kolik věcí mi uniklo řešením pouze mé stravy, spíše toho, že jsem řešila, jak mám hlad a co potom vše sním a pendlováním mezi tréninky a kardiem. Ano, nebudeme si nalhávat, je to úžasný pocit dostat se do top formy, vědět, že jste do toho dali maximum a cítit se v bikinách na pódiu krásně. Všechno tohle je krásný, úžasný a nezapomenutelný. Ale já si tak nějak uvědomila, že potřebuji i žít, zase pořádně a naplno pracovat, věnovat se svým holkám v přípravě, snít, mít spoustu plánu, realizovat je a být spontánní. Tohle všechno mi tak chybělo, bylo na čase říct si dost a chvíli se zastavit, srovnat si v hlavě své priority a chvíli si dát od všeho pauzu. Najednou tady po roce od závodů umývám okna a uvědomuji si jaký je to pocit, ano zní to opravdu směšně „koho by bavilo umývat okna“ kupodivu mě, opravdu mě to baví a já si uvědomuji, jak jsem teď vděčná za každou maličkost, co dělám a za svůj život, který už se netočí jen egoisticky kolem mě, kolik toho smím sníst a to, že trénink je světice a opovažte se mi někdo vlézt na stroj nebo doma mít námitky, že zase jedu do fitka. Ano, i taková jsem byla. Tento rok je pro mě ve znamení pauzy, co bude příští rok ještě nevím, ono to přijde samo a pokud to bude opět postavit se na podium, tak se budu těšit. Důležitý je pro mě jedno, jsem sportovec, miluji ten pocit, ať už v přípravě na závody nebo pouze jako svůj každodenní rituál. Sport mi dává sílu, dává mi i 10530673_414602938678159_4270209116181153055_nnaději a můžu si díky němu zakusit všechny podoby života, ať je to smutek, štěstí, sáhnout si na dno nebo být na úplném vrcholu. Nevěřím tomu sama, je to rok a já jako bych byla jiný člověk, co tady sedí a přemýšlí, fandí všem, co se opět za pár dní postaví na prkna a ukážou to na, co tak dlouho dřeli. No a co já? Pro letošek si budu plnit své sny v úplně jiné podobě, sice bez vysekaného pekáče na břiše, ale pro mě pro tento moment té nejlepší co pro sebe a svůj život, svoji rodinu mohu udělat. Přeji Vám všem mnoho úspěchů. Plňte si své sny a nezapomínejte žít. Silvie

Označeno tagem , , , , , ,

Někdy si nevybereme a chybujeme.

Tenká hranice v životě, ano je opravdu tenoulinká a tak náchylná k tomu aby Vás jako lavina strhnula dolů. Ani si nedovedeme představit, jak moc jsme ovlivňováni lidmi, jak moc nás okolí dokáže změnit a zatlačit do kouta a více méně z nás může udělat malinkou trosečku, která dřív bývala usměvavá a plná elánu. Proč se tak často necháme ovlivnit? Proč si IMG_20160801_172230necháme diktovat do života něčí moudra a rady? Jak víme, že je to správné? Většinou je to jen někoho pravda, která s ní proplouvá životem, ale my jsme každý jiný, výjimečná osobnost a máme svůj život. Časem většinou po uposlechnutí někoho, kdo nám tak ustavičně a s chutí radil, zjistíme, že jsem úplně jinde, než jsme chtěli být, ano je to určitě hlavně naše vina,  bylo možné si uvědomit dřív, že máme svůj rozum, ale věřím, že většina lidí je zaslepená a zjistí to až je příliš pozdě. Jsme přeci jen lidi, děláme chyby, ale následně se z nich učíme a posouváme se dál. Většinou nám do života mluví lidi, co na tom sami nejsou moc dobře, nemají tu sílu vystoupit z davu, nebo ukázat, že na to mají, snaží se nám namluvit své pravdy a my jsme ochotni se změnit ze dne na den, jelikož tomu věříme. Sama jsem si něčím podobným prošla, začala jsem žít život někoho jiného, nebyla jsem to já a byla jsem jednoduše zmanipulovaná, vlastní chybou vlastním zaslepením.IMG_20160725_064244 Co na plat, litovat se nepomůže, jediný co zbývá je postavit se a jít dál, vlastním směrem a s vlastním názorem. Tak pokud máte každý ráno chuť vykřičet do světa, že milujete žít, tak to jednoduše udělejte a neohlížejte se na ostatní, jednou by Vás to mohlo mrzet. Chcete psát příspěvky na fb, mít svůj blog nebo jednoduše natáčet videa a někdo Vám řekne, že je to trapné? Ano, pro něj, protože nemá dost síly to udělat sám a co kdybyste náhodou byli dobří, o) Neváhejte, dělejte to, na co máte právě chuť, vybočujte ze standarty a buďte sví. Přeji Všem jen to nej…S.

Označeno tagem , , , , , , ,

Život podle tabulek…někdy je třeba i vypnout

Dnešní doba, svět, život jde přesně podle tabulek, tabulky v jídle, tabulky v práci, tabulky ve společnosti a nedej Bože do těch tabulek nezapadnout nebo se nechtít zavděčit všem.

IMG_20160620_140150

Moje off season…high carb

Okamžitý titul lůzra společnosti, vyvrhela JASNÝ. Ano, beru to někde je řád třeba, ale je rozdíl mezi tím žít v rytmu, žít spříznění a žít pod tlakem a stresem, který je na nás kladený ze všech strach. ÓÓO´´´dát si ovoce? Pozor, hrozba, pokrytectví, nejsi fitness člověk, společnost tě odsoudí, dej si pozor a ovoce nejez je to velké zlo. Léto, zmrzlina? Jsi se zbláznil, neexistuje, zmrzlina vs. sixpack? Stres vs. pohodový život? Co si z toho vybrat? V dnešní době je nutnost být IN, být pořád ve formě, aby bylo co ukazovat. Ale…otázka je, co se skrývá za fotkami, které jsou každý den postovány na sociálních sítích? Je tam opravdu ta top radost? Skvělej život? No, neřekla bych, že vždy.Snapchat-3882603032942142535 Myslím, že je velmi důležité si uvědomit také to, že život je jen jeden a promrhaný čas v nervech je věc druhá. Hmm, co je na tomto špatně, když mi devítiletá slečna řekne, že si připadá tlustá? Má velké břicho a se spolužačkami si porovnávají to, kdo je hubenější??? What? Tohle není dobrý, doba nás žene do extrémů a zanechává za sebou velké následky. Jedna věc je cítit se fit, cvičit, milovat to, jíst vyváženě a zdravě. Druhá věc je extrém, který není hlavně dámy, vždy nutný…mluvím o závodních dietách, ty jsou opravdu pro závodníky. Nevidím důvod proč fajn holka, která cvičí pro radost, jí zdravou stravu, která jí prospívá  by se měla pouštět do extrémů a vyřadit ze své stravy úplně vše a být na čtyřech potravinách. Já v tom smysl nevidím. Taky si myslím, že není nic špatného, když si mimo sezónu dopřeju ovoce a vyváženou stavu. Tělo není stroj, potřebuje zregenerovat a vrátit se do normálu. Ani si nemyslím, že bych musela celoročně vše vážit a počítat, prostě i hlava potřebuje klid a pak bude vše opět fungovat jak má. Ano, je to tak, kolik do toho vložíš tolik se ti vrátí, ale vždy se to může vrátit i v tom zlém, pokud jedeme úplně na doraz a sami nemáme tu stopku, kdy fakt vypneme a odpočineme. Někdy je totiž méně opravdu více. Neustálé prohlížení v zrcadle, kontrolování centimetrů a váhy, každá výčitka s jídla nás pouze brzdí. Na chvíli se zastavme, on se svět nezboří, tělo se nezhroutí a prostě a jednoduše zkusme žít, jen tak… bez výčitek, když se nám něco nechce, bez sebeurážení, bez prohlížení a hlavně bez závisti. Vážně, vždy není vše tak jak vidíme na fotkách nebo videu a i kdyby, vy jste vy, váš život, vaše volba, vaše vše. Každý jsem jiný. Každý máme svůj svět, svoji cestu, nechtějte se opravdu zavděčit všem, jednou byste mohli zjistit, že Vám to pouze ublížilo, stejně byste to nebyly vy a v přetvářce se dlouho žít nedá… Mějte se všichni moc fajn, dělejte vše, tak jak to cítíte, nenechte se tlačit ke zdi, jděte na to vše s citem a rozmyslem a klidně někdy i po hlavě a neuváženě, zdraví extrém je občas fajn, ale hlavně s chutí a radostí.Snapchat-5208067755951946830

 

Díky za přečtení příspěvku, budu moc ráda za vaši zpětnou vazbu.

 

 

 

 

 

 

Pokud budete mít chuť mrknou na nové video na YouTube ,o)

 

Označeno tagem , , , , , , , , , ,

Podívejte se na video „#1 Co jsem dnes jedla/VEGAN/ what I eat in a day/ veganfitness“ na YouTube

Pokud máte chuť a baví Vás jídlo, tak koukněte na to, že vegan strava nemusí být nudná.

image

Označeno tagem , , , , , ,

WHAT I EAT IN A DAY…plant strong

Zaručený lék na všechno, o) jídlo, jak se to vezme…převážně nám vždy vyvolá super náladu, tedy pokud se nedostaví obrovský pocit přežrání a my se převalujeme z místa na místo. Čím dál více lidí se chce cítit svěže, být fit a aktivní. Dostávám neustále spoustu dotazů, jak vypadá můj současný jídelníček. A jak tedy vypadal plant den u mě? Náhodně vybraný jeden den je tu, o)

11954633_905244236224540_5187516614437071203_n.png

 

Ráno začíná vždy asi půl litrem až litrem vody, kafe prostě nesmí chybět, o) opravdu bez vody prostě NE! Vyzkoušejte, dodržujte a sami uvidíte a hlavně pocítíte velkou změnu.

032

Co mi zaručeně vykouzlí úsměv na tváři, je snídaně a pokud tedy následuje  po ranním hiitu je to asi nejvíce co může být, jelikož kdo dělá tento trénink ví co je to za dřinu a jaký je pocit mít po.  Jedna z mých nejvíce oblíbených je smoothie bowl s kokosovým mlékem.

13315677_669267363211714_5379949229316434483_n

Další jídlo dne jsou wrapy z rýžového papíru, dříve jsem je moc často nedělala, ale teď jsou u mě hodně oblíbené a hlavně rychlé.

IMG_20160608_044340

Následuje práce s klienty ve fitku nebo také co mám na online coaching, mimochodem…holky jsou šikovné a mají skvělé výsledky, nyní mám také opět pár volných míst na online přípravu a plány pro Vás, o).

Během dne si dám ještě buď to nějakou raw tyčinku nebo třeba datle.

11954633_905244236224540_5187516614437071203_n

Posledním jídlem dne je většinou zeleninový salát, ale není to vždy pouze to, o) někdy dám přednost raw špagetám nebo třeba jen jogurtu, záleží na pocitech a chuti, která se dostaví. Každopádně se snažím, aby jídlo bylo vyvážené.

11954633_905244236224540_5187516614437071203_n

Pokud se Vám typ příspěvku What I ate today líbil a chcete i další takové příspěvky nebo videa, nechte mi vzkaz a určitě něco vymyslím.

Označeno tagem , , , , , , , , , ,