Tag Archives: pečení

Pracny

Voňavoučké cukroví, které můžeme vidět na spoustě vánočních stolů, opět moje poupravená verze. Miluji tu vůni koření a kakaa. Tlapky jsou moje oblíbené a tak se s vámi o ně podělím i zde. Použila jsem kokosový tuk, ale je možné použít i rostlinné máslo.

Na pracny si připravíme:

250g hladké mouky ( použila jsem půl celozrnné hladké pšeničné)

225g rostlinného másla ( použila jsem kousek provamelu a zbytek kokosový ztuhlý olej) můžete, ale pouze např.Alsan

70g třtinového cukru ( jemně namletý na prášek) nebo moučkový cukr

50g mletých vlašských ořechů

hřebíčky utlučené v hmoždíři a troška anýzu

lžička mleté skořice

lžíce kakaa holandského typu pro barvičku

moučkový a vanilkový cukr na obalení

Postup:

Přísady zpracujeme na pevné těsto, necháme odpočinout 2 hodinky v lednici, pokud použijete kokosový olej, tak ne déle hodně by to ztuhlo, pokud alsan můžete nechat i do druhého dne. Troubu předehřejte na 160°C a vtlačujte kousek těsta do vysypaných formiček, pečte zhruba 10 minut, dle vaší trouby kontrolujte, pracny by měly vyběhnout po okraj formiček. Po upečení vyklepněte a můžete obalit nebo zasypat cukrem.

Přeji Vám krásný adventí čas. Silvie

Reklamy
Označeno tagem , , , , , , , , , , , ,
Reklamy