Monthly Archives: Prosinec 2017

Dárek, v podobě pečeného čaje

Jedlé dárky miluji a tak i já jeden daruji a to můj oblíbený pečený čaj, plný ovoce a lahodných chutí. Krásné balení potom určitě potěší každého, ale i návštěva si pochutná.

Na pečeny čaj si připravíme:

500 g ovoce ( měla jsem mraženou směs, borůvky, rybíz, jahody, maliny) přidala jsem i nakrájený pomeranč, kousek jsem nechala s kůrou a kousek pouze nakrájený na kousíčky.

šťáva z půlky citronu

šťáva z půlky pomeranče

2 kousky skořice

3 kousky badyánu

1 vanilkový lusk ( rozkrojila jsem na půl a semínky vytáhla dala k ovoci a pak přiložila i lusky) výbornou mají zde

skořicový cukr bio

250 g třtinového cukru

6 hřebíčků

decinku rumu ( nemusí být)

Postup:

Do hlubokého pekáčku nasypeme ovoce, pokrájený pomeranč, vanilku, hřebíček, badyán, skořice, citronovou a pomerančovou šťávu, skořicový cukr, třtinový cukr. Všechno dobře promícháme a dáme do vyhřáté trouby péct na 180°C na 35 minut. Po vyndání z trouby přimícháme rum. Nalijeme ihned do připravených horkou vodou vylitých skleniček,  zavíčkujme a otočíme dnem vzhůru jako marmeládu. Čaj necháme vychladnout a potom skladujeme v chladu.

Na přípravu použijte 2-3 lžičky čaje, a sladká odměna po vypití v podobě ovoce :o)

A nezapomeňte přiložit i postup a složení. Přeji krásnou druhou adventí neděli. S

Reklamy
Označeno tagem , , , ,

Pracny

Voňavoučké cukroví, které můžeme vidět na spoustě vánočních stolů, opět moje poupravená verze. Miluji tu vůni koření a kakaa. Tlapky jsou moje oblíbené a tak se s vámi o ně podělím i zde. Použila jsem kokosový tuk, ale je možné použít i rostlinné máslo.

Na pracny si připravíme:

250g hladké mouky ( použila jsem půl celozrnné hladké pšeničné)

225g rostlinného másla ( použila jsem kousek provamelu a zbytek kokosový ztuhlý olej) můžete, ale pouze např.Alsan

70g třtinového cukru ( jemně namletý na prášek) nebo moučkový cukr

50g mletých vlašských ořechů

hřebíčky utlučené v hmoždíři a troška anýzu

lžička mleté skořice

lžíce kakaa holandského typu pro barvičku

moučkový a vanilkový cukr na obalení

Postup:

Přísady zpracujeme na pevné těsto, necháme odpočinout 2 hodinky v lednici, pokud použijete kokosový olej, tak ne déle hodně by to ztuhlo, pokud alsan můžete nechat i do druhého dne. Troubu předehřejte na 160°C a vtlačujte kousek těsta do vysypaných formiček, pečte zhruba 10 minut, dle vaší trouby kontrolujte, pracny by měly vyběhnout po okraj formiček. Po upečení vyklepněte a můžete obalit nebo zasypat cukrem.

Přeji Vám krásný adventí čas. Silvie

Označeno tagem , , , , , , , , , , , ,
Reklamy